C. Anandharamakrishnan
Essentials and Applications of Food Engineering C. Anandharamakrishnan 第1 版

Name: Essentials and Applications of Food Engineering
Price: 33855 JPY
Availability: OutOfStock
Author: C. Anandharamakrishnan

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Essentials and Applications of Food Engineering

C. Anandharamakrishnan

第1 版

This book provides a comprehensive understanding of food engineering operations and their practical and industrial utility. It presents pertinent case studies, solved numerical problems, and multiple choice questions in each chapter and serves as a ready reference for classroom teaching and exam preparations.

778 pages, 124 Tables, black and white; 425 Illustrations, black and white

メディア	書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本)
リリース済み	2019年3月25日
ISBN13	9781138366558
出版社	Taylor & Francis Ltd
ページ数	778
寸法	260 × 185 × 49 mm · 1,54 kg
言語	英語