Flight Catering - Peter Jones - 書籍 - Taylor & Francis Ltd - 9781138128163 - 2015年8月28日
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Peter Jones
Flight Catering 第2 版

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In-flight catering is a central part of these strategies at all levels: be they customer satisfaction, marketing, operations or logistics. Fully endorsed by the International Flight Catering Association, Flight Catering is an authoritative guide to this specialised and vital area on the catering industry. With an international team of contributions from both academia and industry it provides a user friendly guide, taking the reader through every aspect from marketing and on board service, to cost control and logistics.

336 pages

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2015年8月28日
ISBN13 9781138128163
出版社 Taylor & Francis Ltd
ページ数 336
寸法 150 × 220 × 20 mm   ·   814 g
言語 英語  
編集者 Jones, Peter

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