Flight Catering - Peter Jones - 書籍 - Taylor & Francis Ltd - 9780750662161 - 2004年1月13日
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Peter Jones
Flight Catering 第2 版

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The airline industry faces many challenges and a tight operational strategy is vital to survive. In-flight catering is a central part of these strategies. Endorsed by the International Flight Catering Association, this book acts as a guide to this area, taking the reader through aspects from marketing to cost control and logistics.

352 pages, 1, colour illustrations

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2004年1月13日
ISBN13 9780750662161
出版社 Taylor & Francis Ltd
ページ数 335
寸法 191 × 248 × 18 mm   ·   656 g
言語 英語  
編集者 Jones, Peter

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