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Functional Polymers in Food Science: From Technology to Biology, Set - Polymer Science and Plastics Engineering G Cirillo

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Functional Polymers in Food Science: From Technology to Biology, Set - Polymer Science and Plastics Engineering

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メディア	書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本)
リリース済み	2015年4月13日
ISBN13	9781119111962
出版社	John Wiley & Sons Inc
ページ数	808
寸法	163 × 248 × 23 mm · 612 g
言語	英語
編集者	Cirillo, Giuseppe (University of Calabria, Italy)
編集者	Iemma, Francesca
編集者	Spizzirri, Umile Gianfranco (University of Calabria, Italy)