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Food Nutrition, Science and Technology Neelam Singh
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Food Nutrition, Science and Technology
Neelam Singh
This book explores the nexus of science, technology and nutrition that shapes the way we produce, consume and experience food. It compiles the latest scientific information on food nutrition, science and technology for a better understanding of each division.
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2025年10月27日 |
| ISBN13 | 9781032760636 |
| 出版社 | Taylor & Francis Ltd |
| ページ数 | 554 |
| 寸法 | 150 × 220 × 10 mm · 960 g |
| 言語 | 英語 |
