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Food Nutrition, Science and Technology Neelam Singh
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Food Nutrition, Science and Technology
Neelam Singh
This book explores the nexus of science, technology and nutrition that shapes the way we produce, consume and experience food. It compiles the latest scientific information on food nutrition, science and technology for a better understanding of each division.
554 pages
| メディア | 書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本) |
| リリース済み | 2024年8月9日 |
| ISBN13 | 9781032760612 |
| 出版社 | Taylor & Francis Ltd |
| ページ数 | 554 |
| 寸法 | 150 × 220 × 20 mm · 940 g |
| 言語 | 英語 |
