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Integrated Food and Bioprocess Engineering
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Integrated Food and Bioprocess Engineering
The book covers food bioprocess engineering for the development of various value-added food and waste management. It cover food biotechnology and bioprocess engineering, design of fermenter bioreactors, unit operations, food safety regulatory issues for safe and nutritious food product development, and food industry waste utilization.
| メディア | 書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本) |
| リリース済み | 2026年5月6日 |
| ISBN13 | 9781032599274 |
| 出版社 | Taylor & Francis Ltd |
| ページ数 | 400 |
| 寸法 | 245 × 162 × 27 mm · 740 g |
| 編集者 | Dash, Kshirod Kumar |
| 編集者 | Sarkar, Anwesa |
