Emerging Methods for Oil Extraction from Food Processing Waste - Prem Prakash Srivastav-Sangeetha Karunanithi - 書籍 - Taylor & Francis Ltd - 9781032525037 - 2024年9月13日
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Prem Prakash Srivastav-Sangeetha Karunanithi
Emerging Methods for Oil Extraction from Food Processing Waste

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Discusses the benefits and technologies of oil extraction from byproducts generated during food processing. It covers the technologies adopted for improving oil production rates to meet oil demand. It discusses non-thermal methods using enzymes, ultrasound, cold Plasma, sub- and supercritical fluid, and high-pressure processing.

548 pages, 22 Tables, black and white; 33 Line drawings, black and white; 33 Illustrations, black an

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2024年9月13日
ISBN13 9781032525037
出版社 Taylor & Francis Ltd
ページ数 235
寸法 150 × 220 × 20 mm   ·   453 g
言語 英語  
編集者 Karunanithi, Sangeetha (IIT Kharagpur)
編集者 Srivastav, Prem Prakash (IIT KGP)

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