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Microbial Exopolysaccharides: Production and Applications
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Microbial Exopolysaccharides: Production and Applications
This book offers a complete coverage of microbial refinery for exopolysaccharide (EPS) production, including genetic improvements, production techniques, biotechnological applications in food, cosmetics, health and environment sector, economic perspectives, and commercialization of EPS products.
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2025年9月28日 |
| ISBN13 | 9781032379425 |
| 出版社 | Taylor & Francis Ltd |
| ページ数 | 344 |
| 寸法 | 150 × 220 × 10 mm · 500 g |
| 言語 | 英語 |
| 編集者 | Bhatia, Shashi Kant (Konkuk Univ, South Korea) |
| 編集者 | Mehariya, Sanjeet (Umea University, Sweden) |
| 編集者 | Panesar, Parmjit Singh (Sant Longowal Inst of Engg. and Tech, India.) |
