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Microbial Exopolysaccharides: Production and Applications
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Microbial Exopolysaccharides: Production and Applications
This book offers a complete coverage of microbial refinery for exopolysaccharide (EPS) production, including genetic improvements, production techniques, biotechnological applications in food, cosmetics, health and environment sector, economic perspectives, and commercialization of EPS products.
432 pages, 25 Tables, black and white; 33 Line drawings, black and white; 5 Halftones, black and whi
| メディア | 書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本) |
| リリース済み | 2024年3月11日 |
| ISBN13 | 9781032379418 |
| 出版社 | Taylor & Francis Ltd |
| ページ数 | 344 |
| 寸法 | 150 × 220 × 20 mm · 453 g |
| 言語 | 英語 |
| 編集者 | Bhatia, Shashi Kant (Konkuk Univ, South Korea) |
| 編集者 | Mehariya, Sanjeet (Umea University, Sweden) |
| 編集者 | Panesar, Parmjit Singh (Sant Longowal Inst of Engg. and Tech, India.) |
