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Ultra Performance Liquid Chromatography Mass Spectrometry: Evaluation and Applications in Food Analysis
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Ultra Performance Liquid Chromatography Mass Spectrometry: Evaluation and Applications in Food Analysis
This book presents a unique collection of up-to-date UPLC-MS/MS (ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometric) methods for the separation and quantitative determination of pesticides, capsaicinoids, heterocyclic amines, aflatoxin, perfluorochemicals, acrylamide, procyanidins and alkaloids, lactose content, phenolic compounds
478 pages, 129 Illustrations, black and white; 129 Illustrations, black and white
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2021年12月13日 |
| ISBN13 | 9781032237015 |
| 出版社 | Taylor & Francis Ltd |
| ページ数 | 478 |
| 寸法 | 150 × 220 × 10 mm · 680 g |
| 言語 | 英語 |
| 編集者 | Khan, Mohammad Rizwan |
| 編集者 | Naushad, Mu |