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Handbook of Vegetable Processing Waste: Chemistry, Processing Technology, and Utilization
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Handbook of Vegetable Processing Waste: Chemistry, Processing Technology, and Utilization
Handbook of Vegetable Processing Waste: Chemistry, Processing Technology, and Utilization serves as an essential resource for food scientists, environmental engineers, and industry professionals.
368 pages, 12 Tables, black and white; 7 Line drawings, black and white; 7 Halftones, black and whit
| メディア | 書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本) |
| リリース済み | 2025年1月30日 |
| ISBN13 | 9781032210612 |
| 出版社 | Taylor & Francis Ltd |
| ページ数 | 290 |
| 寸法 | 150 × 220 × 20 mm · 721 g |
| 言語 | 英語 |
| 編集者 | Ahmad Sofi, Sajad |
| 編集者 | Mir, Shabir Ahmad (Islamic Univ. of Science & Tech., India) |
| 編集者 | Muzaffar, Khalid |
