Nutrition and Sensation - Alan R. Hirsch - 書籍 - Taylor & Francis Ltd - 9781032098784 - 2021年6月30日
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Alan R. Hirsch
Nutrition and Sensation 第1 版

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This book explores how sensations can impact nutrition. It unravels the hidden sensory universe acting to control our appetite and nutritional desires. It covers the impact of olfaction, gustation, retronasal olfaction, vision, vestibular function, hearing, and somatosensory and tactile nature on nutrition. The book also discusses the use

354 pages, 28 Illustrations, black and white

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2021年6月30日
ISBN13 9781032098784
出版社 Taylor & Francis Ltd
ページ数 354
寸法 150 × 220 × 10 mm   ·   494 g
言語 英語  
編集者 Hirsch, Alan R.

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