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Guide to Foodservice Operations Management II Kim Emery
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Guide to Foodservice Operations Management II
Kim Emery
A guide for individuals concentrating in restaurant operations.
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| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2014年7月23日 |
| ISBN13 | 9780692236321 |
| 出版社 | Mazy Publishing |
| ページ数 | 110 |
| 寸法 | 216 × 279 × 6 mm · 272 g |
| 言語 | 英語 |