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Multivariate Analysis of Data in Sensory Science - Data Handling in Science and Technology Naes
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Multivariate Analysis of Data in Sensory Science - Data Handling in Science and Technology
Naes
Describes multivariate analysis in sensory science and both methods for aggregated and individual sensory profiles are discussed. This title presents processes and results in such a way that they can be understood not only by statisticians but also by experienced sensory panel leaders and users of sensory analysis.
347 pages
| メディア | 書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本) |
| リリース済み | 1996年2月1日 |
| ISBN13 | 9780444899569 |
| 出版社 | Elsevier Science & Technology |
| ページ数 | 347 |
| 寸法 | 156 × 234 × 21 mm · 689 g |
| 言語 | 英語 |
| 編集者 | Naes, T. |
| 編集者 | Risvik, E. (Norwegian Food Research Institute, Oslovein, Norway) |
