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Bioactives from Aquatic Side Streams: Innovative Extraction Procedures and Applications
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Bioactives from Aquatic Side Streams: Innovative Extraction Procedures and Applications
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| 発売予定 | 2026年11月1日 |
| ISBN13 | 9780443455193 |
| 出版社 | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| ページ数 | 350 |
| 寸法 | 150 × 220 × 10 mm · 450 g |
| 編集者 | Garcia-Moreno, Pedro J., PhD (Department of Chemical Engineering, University of Granada, Granada, Spain) |
| 編集者 | Ghelichi, Sakhi, PhD (Research Group for Bioactives–Analysis and Application, National Food Institute, Technical University of Denmark, Kongens Lyngby, Denmark) |
| 編集者 | Jacobsen, Charlotte, PhD (Research Group for Bioactives–Analysis and Application, National Food Institute, Technical University of Denmark, Kongens Lyngby, Denmark) |
