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Bioactives from Aquatic Side Streams: Innovative Extraction Procedures and Applications

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メディア	書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み	2026年11月1日
ISBN13	9780443455193
出版社	Elsevier Science Publishing Co Inc
ページ数	382
寸法	150 × 220 × 10 mm · 450 g
編集者	Garcia-Moreno, Pedro J., PhD (Department of Chemical Engineering, University of Granada, Granada, Spain)
編集者	Ghelichi, Sakhi, PhD (Research Group for Bioactives–Analysis and Application, National Food Institute, Technical University of Denmark, Kongens Lyngby, Denmark)
編集者	Jacobsen, Charlotte, PhD (Research Group for Bioactives–Analysis and Application, National Food Institute, Technical University of Denmark, Kongens Lyngby, Denmark)