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Nonthermal Extraction Technologies of Polysaccharides: Principles, Techniques, Characterization, and Applications

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メディア	書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み	2026年10月15日
ISBN13	9780443440496
出版社	Elsevier Science Publishing Co Inc
ページ数	494
寸法	150 × 220 × 10 mm · 450 g
編集者	Gharibzahedi, Seyed Mohammad Taghi, PhD (Christian-Albrechts, Kiel University, Keil, Germany)