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Cultured Meat Production: Advances, Challenges and Opportunities
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Cultured Meat Production: Advances, Challenges and Opportunities
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| 発売予定 | 2026年11月1日 |
| ISBN13 | 9780443366765 |
| 出版社 | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| ページ数 | 350 |
| 寸法 | 150 × 220 × 10 mm · 450 g |
| 編集者 | (Aladin) Bekhit, Alaa El-Din A., PhD (Associate Professor, Food Science Department, University of Otago, New Zealand) |
| 編集者 | Bhat, Zuhaib F., PhD (Associate Professor, Division of Livestock Products Technology of SKUAST-Jammu, India) |
