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Natural Polymer-Based Films and Coatings in Food Technology

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メディア	書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み	2026年9月28日
ISBN13	9780443342448
出版社	Elsevier - Health Sciences Division
ページ数	776
寸法	214 × 274 × 40 mm · 2,06 kg
編集者	Jamroz, Ewelina (Research Scientist, University of Agriculture in Krakow, Poland)
編集者	Roy, Swarup, PhD (Associate Professor, Department of Food Technology and Nutrition, School of Agriculture, Lovely Professional University, India)