この商品を友人に教える:
Novel Approaches to Saturated Fat Replacement in Processed Foods
Novel Approaches to Saturated Fat Replacement in Processed Foods
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| 発売予定 | 2026年10月26日 |
| ISBN13 | 9780443332982 |
| 出版社 | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| ページ数 | 340 |
| 寸法 | 150 × 220 × 10 mm · 449 g |
| 編集者 | Choudhary, Pintu, PhD (College of Agricultural Engineering and Technology, Dr. Rajendra Prasad Central Agricultural University, India) |
| 編集者 | Jadhav, Harsh B., PhD (Researcher, Institute of Chemical Technology, Mumbai, India) |
