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Sensory Analysis in the Development and Consumer Perception of Dairy Products
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¥ 22.032
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発送予定日 年11月9日 - 年11月12日
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Sensory Analysis in the Development and Consumer Perception of Dairy Products
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| 発売予定 | 2026年11月1日 |
| ISBN13 | 9780443247842 |
| 出版社 | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| ページ数 | 365 |
| 寸法 | 150 × 220 × 10 mm · 450 g |
| 編集者 | Colombo Pimentel, Tatiana, PhD (Professor, Federal Institute of Parana, Brazil) |
| 編集者 | Esmerino, Erick Almeida, PhD (Federal Rural University of Rio de Janeiro, Brazil) |
| 編集者 | Gomes da Cruz, Adriano, PhD (Federal Institute of Education, Science and Technology of Rio de Janeiro, Brazil) |
