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Food Philosophy: An Introduction David M. Kaplan
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Food Philosophy: An Introduction
David M. Kaplan
This book is an introduction to the philosophical dimensions of food. David M. Kaplan shows how the different branches of philosophy contribute to a broader understanding of food and emphasizes how different narratives help us navigate the complex world of food.
240 pages
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2019年11月19日 |
| ISBN13 | 9780231167918 |
| 出版社 | Columbia University Press |
| ページ数 | 240 |
| 寸法 | 229 × 153 × 14 mm · 348 g |
| 言語 | 英語 |
