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Vegetables: A Biography Evelyne Bloch-Dano
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Vegetables: A Biography
Evelyne Bloch-Dano
Offers biographies of eleven different vegetables - artichokes, beans, chard, cabbage, cardoons, carrots, chili peppers, Jerusalem artichokes, peas, pumpkins, and tomatoes that explores the world of vegetables in all its facets, from science and agriculture to history, culture, and, of course, cooking.
128 pages
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2013年4月17日 |
| ISBN13 | 9780226059952 |
| 出版社 | The University of Chicago Press |
| ページ数 | 128 |
| 寸法 | 139 × 216 × 8 mm · 174 g |
| 言語 | 英語 |
| 翻訳者 | Fagan, Teresa Lavender |
