Anandharamakrishnan C.
Liposomal Encapsulation in Food Science and Technology Anandharamakrishnan C.

Name: Liposomal Encapsulation in Food Science and Technology
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Author: Anandharamakrishnan C.

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Liposomal Encapsulation in Food Science and Technology

336 pages

メディア	書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み	2022年9月30日
ISBN13	9780128239353
出版社	Elsevier Science Publishing Co Inc
ページ数	308
寸法	150 × 220 × 10 mm · 716 g
言語	英語
編集者	Anandharamakrishnan, C. (Director, CSIR- National Institute for Interdisciplinary Science and Technology (CSIR-NIIST), Thiruvananthapuram, Kerala, India)
編集者	Dutta, Sayantani (DST-INSPIRE Faculty, Department of Computational Modeling and Nanoscale Processing Unit, Indian Institute of Food Processing Technology, Ministry of Food Indus, GOI, India)