Processing Contaminants in Edible Oils: MCPD and Glycidyl Esters - Shaun Macmahon - 書籍 - Elsevier Health Sciences - 9780128200674 - 2022年1月27日
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Shaun Macmahon
Processing Contaminants in Edible Oils: MCPD and Glycidyl Esters 第2 版

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248 pages, Approx. 150 illustrations; Illustrations, unspecified

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2022年1月27日
ISBN13 9780128200674
出版社 Elsevier Health Sciences
ページ数 280
寸法 229 × 154 × 19 mm   ·   381 g
編集者 Beekman, Jessica K. (U.S. Food and Drug Administration, Center for Food Safety and Applied Nutrition (CFSAN) MD, United States)
編集者 MacMahon, Shaun (U.S. Food and Drug Administration, Center for Food Safety and Applied Nutrition (CFSAN) MD, United States)

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