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Ensuring Global Food Safety: Exploring Global Harmonization Aleksandra Martinovic 第2 版
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Ensuring Global Food Safety: Exploring Global Harmonization
Aleksandra Martinovic
528 pages
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2022年2月14日 |
| ISBN13 | 9780128160114 |
| 出版社 | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| ページ数 | 560 |
| 寸法 | 275 × 217 × 32 mm · 1,28 kg |
| 編集者 | Lelieveld, Huub (formerly Unilever R&D, Vlaardingen, The Netherlands) |
| 編集者 | Martinovic, Aleksandra (Associate Professor, Faculty of Food Technology, Food Safety and Ecology, ?University of Donja Gorica) |
| 編集者 | Oh, Sangsuk (Professor at the department of Food and Nutrition at Ewha Woman's University, South Korea) |