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Chemical Analysis of Food: Techniques and Applications
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Chemical Analysis of Food: Techniques and Applications
812 pages
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2016年8月19日 |
| ISBN13 | 9780128101360 |
| 出版社 | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| ページ数 | 812 |
| 寸法 | 232 × 188 × 41 mm · 1,56 kg |
| 編集者 | Pico, Yolanda (University of Valencia, Valencia, Spain) |
