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Proteomics in Food Science: From Farm to Fork Michelle Colgrave
Proteomics in Food Science: From Farm to Fork
Michelle Colgrave
538 pages
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2017年4月5日 |
| ISBN13 | 9780128040072 |
| 出版社 | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| ページ数 | 538 |
| 寸法 | 237 × 193 × 28 mm · 911 g |
| 編集者 | Colgrave, Michelle Lisa (Proteomics Research Officer, CSIRO, Queensland, Australia) |
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