Victor Preedy
Processing and Impact on Antioxidants in Beverages Victor Preedy

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Processing and Impact on Antioxidants in Beverages

336 pages

メディア	書籍 Hardcover Book (ハードカバー付きの本)
リリース済み	2014年4月10日
ISBN13	9780124047389
出版社	Elsevier Science Publishing Co Inc
ページ数	336
寸法	290 × 224 × 23 mm · 1,13 kg
編集者	Preedy, Victor R, BSc, PhD, DSc, FRSB, FRSPH, FRCPath, FRSC (Professor, Department of Clinical Biochemistry, Kingâ€™s College Hospital, London, UK; Emeritus Professor, Faculty of Life Sciences and Medicine, Kingâ€™s College London, UK Visiting Professor,