Brilliant Bread - James Morton - 書籍 - Ebury Publishing - 9780091955601 - 2013年8月29日
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James Morton
Brilliant Bread

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Using step by step photos, this book guides the reader through the how-to of dough making and shaping, with recipes ranging from basic loaves through flatbreads, sourdoughs, sweet doughs, buns, doughnuts, focaccia and pretzels. It communicates that passion to everyone, demystifying the often daunting process of "proper" bread making.

224 pages, Illustrations

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2013年8月29日
ISBN13 9780091955601
出版社 Ebury Publishing
ページ数 224
寸法 251 × 197 × 24 mm   ·   840 g
言語 英語  

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