Sweet Magic: Easy Recipes for Delectable Desserts - Michel Richard - 書籍 - HarperCollins - 9780061928215 - 2010年11月2日
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Michel Richard
Sweet Magic: Easy Recipes for Delectable Desserts

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From popular pastry chef Michel Richard, author of Happy in the Kitchen, comes Sweet Magic?a gorgeous, hand-illustrated primer of classic and innovative dessert recipes. Winner of multiple James Beard Awards and an acknowledged pastry genius whom Thomas Keller called ?one of the great practitioners of the culinary arts in America? Michel Richard is on a mission to help you improve your dessert technique?and he?s got the stuff to help serious bakers perform Sweet Magic over and over again!<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

240 pages

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2010年11月2日
ISBN13 9780061928215
出版社 HarperCollins
ページ数 240
寸法 187 × 232 × 19 mm   ·   625 g
言語 英語  

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