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Bread Matters: Why and How to Make Your Own Andrew Whitley
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Bread Matters: Why and How to Make Your Own
Andrew Whitley
Andrew Whitley, organic baker and founder of The Village Bakery, reveals the deplorable state into which mass produced bread has fallen, and the secrets behind making good, nutritious bread at home.
384 pages, Illustrations (chiefly col.)
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2009年2月5日 |
| ISBN13 | 9780007298495 |
| 出版社 | HarperCollins Publishers |
| ページ数 | 384 |
| 寸法 | 190 × 221 × 36 mm · 1,24 kg |
| 言語 | 英語 |
