Rafa Antón

Un viaje al corazon del whisky Rafa Antón

Este libro es una visión personal sobre mi viaje al mundo del whisky. No es un libro dogmático. No pretendo enseñar a nadie como disfrutar de un whisky, ni que aroma tiene determinada botella ni a que nos tiene que saber o si es bueno o malo. Pretendo, a través de la subjetividad, ayudar a cada lector a disfrutar de su propio whisky. A valorarlo. A que le recuerde momentos, aromas y sabores que son personales de cada uno. Porque en el momento en que nos servimos un vaso lo hacemos nuestro. Con nuestro recuerdo olfativo y nuestra propia experiencia de sabores. La nuestra, no la que nos dicen que debe ser. Veremos un poco de la historia del whisky en Escocia. De como se elabora. Y, sobre todo, probaremos más de 70 whiskies diferentes. Single malts escoceses y alguno español. Los más representativos. Los imprescindibles para iniciarnos. Daré mis notas de cata que os servirán para que podáis tener una referencia a la hora de probar un whisky nuevo. Y, lo más importante, para ayudaros a que identifiquéis vuestros propios aromas y sabores.