Science of Rice Chemistry and Nutrition - - 書籍 - Springer Verlag, Singapore - 9789819932269 - 2024年9月16日
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Science of Rice Chemistry and Nutrition 2023 edition

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This book presents the knowledge of rice chemistry and nutrition. This book provides the most recent research progresses and the state-of-the-art technologies regarding rice nutrition & chemistry to students, researchers, and technologists who are interested in rice and the fields of food science, nutrition, and food engineering.

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2024年9月16日
ISBN13 9789819932269
出版社 Springer Verlag, Singapore
ページ数 293
寸法 150 × 220 × 10 mm   ·   519 g
編集者 Kaur, Lovedeep
編集者 Ogawa, Yukiharu
編集者 Singh, Jaspreet
編集者 Tian, Jinhu

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