Anthocyanins: Chemistry, Processing & Bioactivity - Bin Li - 書籍 - Springer Verlag, Singapore - 9789811670572 - 2023年1月5日
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Bin Li
Anthocyanins: Chemistry, Processing & Bioactivity 2021 edition

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This book summarizes the current knowledge of anthocyanins, provides systematic information for future exploration of anthocyanin applications.

443 pages, 100 Tables, color; 1 Illustrations, black and white; XVIII, 443 p. 1 illus.

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2023年1月5日
ISBN13 9789811670572
出版社 Springer Verlag, Singapore
ページ数 443
寸法 150 × 220 × 10 mm   ·   706 g

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