Advanced Nondestructive Detection Technologies in Food - Quansheng Chen - 書籍 - Springer Verlag, Singapore - 9789811633591 - 2021年8月28日
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Quansheng Chen
Advanced Nondestructive Detection Technologies in Food 2021 edition

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This book comprehensively introduces non-destructive methods for food quality (i.e. It highlights in-situ detection of food quality and safety, including principles, signal processing, and analysis of data, non-destructive detection system, and application in the food industry for each method.

333 pages, 50 Tables, color; 130 Illustrations, color; 67 Illustrations, black and white; XIV, 333 p

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2021年8月28日
ISBN13 9789811633591
出版社 Springer Verlag, Singapore
ページ数 333
寸法 150 × 220 × 20 mm   ·   751 g

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