Sugar and Sugar Derivatives: Changing Consumer Preferences - - 書籍 - Springer Verlag, Singapore - 9789811566622 - 2020年12月25日
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Sugar and Sugar Derivatives: Changing Consumer Preferences 2020 edition

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The book underscores the need to diversify sugarcane and highlights means of doing so, while also addressing various innovations and technologies being developed in connection with sugar, sugar derivatives, and sugar industry by-products for sustainable utilization in the sugar-agro industry.

307 pages, 58 Illustrations, color; 9 Illustrations, black and white; XXIV, 307 p. 67 illus., 58 ill

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2020年12月25日
ISBN13 9789811566622
出版社 Springer Verlag, Singapore
ページ数 307
寸法 150 × 220 × 20 mm   ·   639 g
編集者 Mohan, Narendra
編集者 Singh, Priyanka

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