Dairy Processing: Advanced Research to Applications - - 書籍 - Springer Verlag, Singapore - 9789811526077 - 2020年4月11日
カバー画像とタイトルが一致しない場合、正しいのはタイトルです

Dairy Processing: Advanced Research to Applications 2020 edition

価格
¥ 30.010
税抜

遠隔倉庫からの取り寄せ

発送予定日 年7月20日 - 年7月30日

お客様の声：

EU消費者保護法に基づく14日間の返品ポリシー
Trustpilotで高評価
iMusicのウィッシュリストに追加

まだ評価がありません

他の形態でも入手可能：

This book focuses on advanced research and technologies in dairy processing, one of the most important branches of the food industry. Following an introduction to dairy processing, the book takes readers through various aspects of dairy engineering, such as dairy-based peptides, novel milk products and bio-fortification.

350 pages, 15 Illustrations, color; 11 Illustrations, black and white; XIX, 350 p. 26 illus., 15 ill

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2020年4月11日
ISBN13 9789811526077
出版社 Springer Verlag, Singapore
ページ数 350
寸法 150 × 220 × 20 mm   ·   693 g
編集者 Kumari, Anuradha
編集者 Minj, Jagrani
編集者 Sudhakaran V, Aparna

Mere med samme udgiver