Meat Microbiology - M Brown - 書籍 - Springer - 9789401198219 - 2012年4月27日
カバー画像とタイトルが一致しない場合、正しいのはタイトルです

M Brown
Meat Microbiology Softcover reprint of the original 1st ed. 1982 edition

価格
¥ 8.842
税抜

遠隔倉庫からの取り寄せ

発送予定日 年7月20日 - 年7月30日

お客様の声：

EU消費者保護法に基づく14日間の返品ポリシー
Trustpilotで高評価
iMusicのウィッシュリストに追加

まだ評価がありません

The past twenty years have seen dramatic changes in the processing, storage, distribution and packaging of meat and meat products, and consequently the important areas of its microbiology have also changed. The chapters may be roughly divided into: (i) Commodity chapters - carcass meat, poultry meat, processed meat, cured meat and by-products.

530 pages, 6 black & white illustrations

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2012年4月27日
ISBN13 9789401198219
出版社 Springer
ページ数 530
寸法 152 × 229 × 28 mm   ·   716 g
編集者 Brown, M.

M Brownの他の作品を見る

すべて表示

Mere med samme udgiver

M Brownのすべてを見る ( 例： Paperback Book )