FISH AND KRILL PROTEIN: Processing Technology - Taneko Suzuki - 書籍 - Springer - 9789401167451 - 2012年2月16日
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Taneko Suzuki
FISH AND KRILL PROTEIN: Processing Technology Softcover reprint of the original 1st ed. 1981 edition

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In her book Dr. Taneko Suzuki shows us how a modern fish processing industry, using complex technology, has evolved from the traditional methods of fish preparation long in use in Japan.

260 pages, biography

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2012年2月16日
ISBN13 9789401167451
出版社 Springer
ページ数 260
寸法 152 × 229 × 15 mm   ·   371 g
言語 英語  

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