HERBAL AND AROMATIC PLANTS - Vanilla planifolia (VANILLA) - Himadri Panda - 書籍 - DISCOVERY PUBLISHING HOUSE PVT LTD - 9789350568262 - 2017年4月1日
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Himadri Panda
HERBAL AND AROMATIC PLANTS - Vanilla planifolia (VANILLA)

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Vanillin is mainly responsible for the fragrance, flavour and aroma of vanilla essence. It is used in the preparation of ice creams, chocolates, cakes, pastries, puddings, soft drinks, pharmaceuticals, liquors, perfumery and in nutraceuticals. At present, synthetic products such as ethyl vanillin and synthetic vanillin are used for the above purpose. But such synthetic products are being rejected by discerning customers world over, and there is an increasing demand for natural vanillin.

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2017年4月1日
ISBN13 9789350568262
出版社 DISCOVERY PUBLISHING HOUSE PVT LTD
ページ数 350
寸法 170 × 244 × 21 mm   ·   757 g
言語 英語  

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