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Advances in Pectin and Pectinase Research Fons Voragen 2003 edition
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Advances in Pectin and Pectinase Research
Fons Voragen
Based on the second International Symposium on Pectins and Pectinases, held in Rotterdam in 2001, this text contains all keynote lectures and other oral presentations and provides an update about the current research.
506 pages, biography
| メディア | 書籍 Paperback Book (ソフトカバーで背表紙を接着した本) |
| リリース済み | 2011年12月12日 |
| ISBN13 | 9789048162291 |
| 出版社 | Springer |
| ページ数 | 506 |
| 寸法 | 160 × 240 × 26 mm · 716 g |
| 編集者 | Schols, Henk |
| 編集者 | Visser, R.G.F. |
| 編集者 | Voragen, Fons |
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