Rheology of Biological Soft Matter - - 書籍 - Springer Verlag, Japan - 9784431567738 - 2018年6月29日
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Rheology of Biological Soft Matter Softcover reprint of the original 1st ed. 2017 edition

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By contrast, in the application aspect, although the main topic is the rheology of foods, focusing on the "texture" of mastication or swallowing, novel studies on cosmetics and personal care products concerning feeling during the lubrication by those products are also considered.

390 pages, 45 Illustrations, color; 177 Illustrations, black and white; VIII, 390 p. 222 illus., 45

メディア 書籍     Book
リリース済み 2018年6月29日
ISBN13 9784431567738
出版社 Springer Verlag, Japan
ページ数 390
寸法 234 × 118 × 25 mm   ·   677 g
編集者 Kaneda, Isamu

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