Soria Jorge

Estudios Mecano-cuanticos De Moleculas Antioxidantes Soria Jorge

Publisher Marketing: Los flavonoides y ciertos derivados del acido cinamico son reconocidos por su alta actividad antioxidante, sin embargo, su relacion estructura-actividad antioxidante aun no es muy clara. Para avanzar en el entendimiento de esta relacion, mediante calculos mecano-cuanticos, se determinaron las estructuras de equilibrio de un grupo de estos antioxidantes. Posteriormente se ejecutaron calculos del potencial electrostatico de estas moleculas con el nivel de teoria RHF/6-311G**. Los graficos de los potenciales electrostaticos permitieron identificar las regiones favorables para las interacciones entre los antioxidantes y los radicales oxidativos. Se realizaron simulaciones de dinamica molecular con el fin de estudiar las distancias y orientaciones mas comunes en la interaccion entre la Quercetina y las moleculas relacionadas a radicales libres derivados del oxigeno. Estos datos son importantes para en el futuro estudiar los estados de transicion de la reaccion quimica flavonoide-radical."