Grazyna Ewa Bialek-bylka

Beta-karoten: Intrygujaca Molekula Zycia Grazyna Ewa Bialek-bylka Polish edition

Beta-karoten to intryguj?ca moleku?a, istotna w ?wiecie fauny i flory. Badania karotenoidów s? fascynuj?ce, co najtrafniej oddaj? s?owa laureata nagrody Nobla Paula Karrer?a ?The carotenoids are the most interesting class of compounds with which I have worked, and they have given me a great deal of pleasure?. Wyniki bada? beta-karotenu s? bardzo istotne w takich dziedzinach nauki, jak: fotosynteza, fotonika, farmacja, medycyna i kosmetologia. Elektronowa konfiguracja karotenoidów determinuje ich funkcje: strukturaln?, fotoos?aniania i przekazywanie energii. Nowe, optycznie zabronione stany elektronowe beta-karotenu, odkryto z istotnym udzia?em autorki tej ksi??ki, z zastosowaniem rozdzielnej w czasie aparatury femtosekundowej i cieczy jonowej. Badania karotenoidów s? bardzo pracoch?onne z uwagi na ich termo- i fotoizomeryzacje, oraz wymagaj? wielu technik badawczych, co wymaga cierpliwo?ci i czasu. Dzi?kuj?c za ten czas i inspiracj?, ksi??k? t? dedykuj? kochanemu m??owi i synowi Tomaszowi.