Technological and Chemical Studies on Some Vegetable & Fruit Products - Ayman Dyab - 書籍 - Scholars' Press - 9783639706024 - 2014年1月27日
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Ayman Dyab
Technological and Chemical Studies on Some Vegetable & Fruit Products

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Fruits and vegetables are ?juicy foods? that consist mostly of water, but they also provide a variety of vitamins, minerals, phytonutrients, and a good amount of fiber. Low fruit and vegetable consumption increases the risk of obesity, coronary heart disease and stroke, diabetes, hypertension, and epithelial cancers, such as cancer of the lung, esophagus, mouth, stomach, colon, and pancreas. Mango, papaya, pumpkin and sweet potato. It is a good source of some bioactive substances.

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2014年1月27日
ISBN13 9783639706024
出版社 Scholars' Press
ページ数 152
寸法 150 × 9 × 226 mm   ·   244 g
言語 ドイツ語  

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