Globalized Eating Cultures: Mediation and Mediatization - - 書籍 - Springer International Publishing AG - 9783319936550 - 2018年9月25日
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Globalized Eating Cultures: Mediation and Mediatization 2019 edition

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This innovative volume explores the link between local and regional eating cultures and their mediatization via transnational TV cooking shows, glocal food advertising and social media transfer of recipes.

363 pages, 7 Tables, color; 5 Illustrations, black and white; XVII, 363 p. 5 illus.

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2018年9月25日
ISBN13 9783319936550
出版社 Springer International Publishing AG
ページ数 363
寸法 150 × 220 × 20 mm   ·   626 g
言語 フランス語  
編集者 Durrschmidt, Jorg
編集者 Kautt, York

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