Food Nanoscience and Nanotechnology - Food Engineering Series - - 書籍 - Springer International Publishing AG - 9783319342726 - 2016年10月9日
カバー画像とタイトルが一致しない場合、正しいのはタイトルです

Food Nanoscience and Nanotechnology - Food Engineering Series Softcover reprint of the original 1st ed. 2015 edition

価格
¥ 16.629
税抜

遠隔倉庫からの取り寄せ

発送予定日 年10月13日 - 年10月23日

お客様の声：

EU消費者保護法に基づく14日間の返品ポリシー
Trustpilotで高評価
iMusicのウィッシュリストに追加

まだ評価がありません

Nanoscience and nanotechnology have had a great impact on the food industry. They have increased the nutritional and functional properties of a number of food products and have aided in food preservation through the addition of antimicrobials or the reduction of water activity.

318 pages, 33 black & white illustrations, 57 colour illustrations, 30 black & white tables, biograp

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2016年10月9日
ISBN13 9783319342726
出版社 Springer International Publishing AG
ページ数 300
寸法 155 × 235 × 17 mm   ·   449 g
言語 ドイツ語  
編集者 Gutierrez-Lopez, Gustavo Fidel
編集者 Hernandez-Sanchez, Humberto

同じ出版社からのその他の記事