Food Analysis - Edward Muntean - 書籍 - De Gruyter - 9783110644388 - 2022年10月3日
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Edward Muntean
Food Analysis

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Among liquid chromatography methods, ion chromatography (IC) can be considered one of the most valuable analytical tools. This book covers the various applications of ion chromatography in food science, such as food quality control, food authentication and analysis of residues in food products. In addition, state-of-the-art instrumentation such as combustion IC, online eluent generation systems and capillary IC is also described.

メディア 書籍     Paperback Book   (ソフトカバーで背表紙を接着した本)
リリース済み 2022年10月3日
ISBN13 9783110644388
出版社 De Gruyter
ページ数 182
寸法 150 × 220 × 10 mm   ·   303 g
言語 英語  

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