Ice Cream - H. Douglas Goff - 書籍 - Springer International Publishing AG - 9783031778711 - 2025年4月26日
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Ice Cream Eighth Edition 2025 edition

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It is more than 10 years since the 7th Edition published in 2013, and plenty has changed in the field of ice cream and frozen desserts.

メディア 書籍     Hardcover Book   (ハードカバー付きの本)
リリース済み 2025年4月26日
ISBN13 9783031778711
出版社 Springer International Publishing AG
ページ数 560
寸法 150 × 220 × 20 mm   ·   975 g
言語 ドイツ語  

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